Mleko gre gor! Lonec z ognja!	Testo se gnete zgolj s prsti	Jabolčni čatni bil je fajn	Korenček za v sabdži	Al bo? Al ne bo?	Še malo pa bo čatni	Skupaj nam gre super
Malo ingverja za v čatni	Panir na kocke za v sabdži	Malo žafrana za aromo	Lešniki na drobno za v halvo	Kdo bo prvi probal sabdži	Mmmm, dobro nam je uspelo	Vtisi organizatorja PRIJAVITE SE!!!

Vtisi organizatorja o 1. kuharskem tečaju v lastni režiji z Induleko matadži:                                  (Kavi Karnapura das)                                  slika nazaj                   slika naprej

       Ta kuharski tečaj sicer ni bil prvi, ki bi se pri nas zgodil. Ja pa bil prvi v lastni re­žiji, kar pomeni, da je pri tečajih, ki jih je v preteklosti imel mojster Mitja Bitenc (Mri­gendra dasa), naše društvo aktivno sodelovalo samo tako, da je nudilo prostor za te­čaj, za vse ostalo (reklama, potrebščine, pripomočki, komunikacija s tečajniki, tehni­čna izvedba, itd, itd.) pa je poskrbel Mitja Bitenc (Mrigendra dasa) sam.

Pri tem tečaju, pa je bilo ravno obratno. Mojstrica vedske kuhinje Induleka matadži,
je prišla k nam samo z mojstrskim poznavanjem principov ayurvede in kuhanja po
njih, vse ostalo (reklama, potrebščine, pripomočki, komunikacija s tečajniki, tehnična
izvedba, itd, itd.) pa nam je bilo prepuščeno, da za vse poskrbimo sami člani našega društva.

Vreme ni bilo prelepo ne pregrdo, tako da ni ljudi vleklo v naravo, niti jih ni zadržalo doma. Na tečaj je prišlo štirinajst nadebudnih in radovednih tečajnikov. Po začetnih težavicah zaradi neutečenosti tečaja, ki smo ga pač prvič sami realizirali, so stvari ne­kako stekle in začelo se je dogajati.

Kavi je bil odgovoren za tehnične rešitve in improvizacijo, Induleka matadži pa za ku­harsko znanje, veščine in iznajdljivost.

Zaradi želje, da bi tečajnikom razložili čim več, se je priprava jedi kar precej razvlekla. Jedi so bile nared za pokušino šele ob 21:00, kar je nekterim tečajnikom sicer dokaj porušilo časovni plan za sobotni večer, a so bili toliko privlečeni z ekspertnimi razla­gami Induleke matadži, da nihče ni odšel, temveč so po mobitelih klicali in odpove­dovali, oziroma prestavljali planirane opravke na kasnejše termine.

Seveda so ob pokušini lastnega dela na koncu tečaja vsi bili zadovoljni in srečni, kar je razvidno tudi iz zgoraj objavljenih fotografij.

Na koncu tečaja smo razdelili med tečajnike, kar niso pojedli, da so odnesli svojim dragim in bližnjim v pokušino.

Vsi, prisotni na tečaju, smo izrazili željo, da bi se še kdaj dobili na nadaljevalnem tečaju, kjer bi Induleka matadži predstavila še kaj iz svoje bogate zakladnice ayurve­dskega kuharskega znanja.

Dobili pa smo že tudi povratno inforamacijo od nekaterih udeležencev tečaja, da do­ma redno pripravljajo jedi, ki so se jih naučili pripravljati na tečaju in da jim uspeva in so zadovoljni.

Tako se vsi skupaj veselimo čim prejšnjega ponovnega druženja pri nas z kuharsko mojstrico Induleko matadži.

...za vas zapisal
Kavi Karnapura das                   V Celju, 25.09.08.

---

---